每 100 克
| 水 (克 ) | 60.61 |
| 热量 (大卡 ) | 214.0 |
| 热量 (千焦 ) | 895.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.81 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.13 |
| 灰份 (克 ) | 1.14 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 6.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.0 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 222.0 |
| 钾 (毫克 ) | 363.0 |
| 钠 (毫克 ) | 50.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.83 |
| 铜 (毫克 ) | 0.012 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 43.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.639 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.312 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.355 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.581 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.4 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.55 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 8.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.7 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.7 |
| 维生素D (IU ) | 29.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.54 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 2.2 |
| 18:0 (克 ) | 1.12 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.49 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.33 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.02 |
| 20:1 (克 ) | 0.09 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.85 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.73 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.02 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.06 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 83.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.366 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.316 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.349 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.312 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.591 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.763 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.367 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.15 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.004 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.563 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.791 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.151 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.678 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.672 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.51 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.368 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.157 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.19 |